اطلاعات تغذیه ای آب پرتقال - تاورنا

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

پرتقال میوه گوشتالوی آبداری است که به جهت داشتن غلظت بالای ویتامین C و فواید بیشمار آن در سلامت معروفیت دارد. می توانید با مصرف آب پرتقال از این مزایا بهره مند شوید. این مقاله را بخوانید تا در خصوص حقایق تغذیه ای آب پرتقال به بعضی از اطلاعات مفید دست یابید.

اول میوه، سپس رنگ!

میوه پرتقال پیش از نامگذاری رنگ نارنجی یا پرتقالی، به این نام نامیده شد (در انگلیسی رنگ نارنجی و پرتقال به یک شکل orang نوشته و خوانده می شوند). در قرن 14، در واقع orange به صورت نارنج یا narrange بود که N خود را در فرایند جداسازی اشتباه کلمه از دست داد.

آب پرتقال نوشیدنی سالمی است که از پرتقال تازه بدون ترش شدگی تهیه می گردد. نوشیدن آب پرتقال بدن شما را برخوردار از چندین خواص مفید می سازد. آب پرتقال غنی ترین منبع ویتامین C بوده که می توانید سهمیه روزانه خود از ویتامین C را تنها با نوشیدن یک وعده آب پرتقال تأمین نمایید. این آب میوه، حاوی اندازه مناسبی مواد معدنی مختلف مفید همانند پتاسیم و منیزیم بوده و اندازه چربی آن پایین است و فاقد کلسترول می باشد. ذخیره و نگهداری آب پرتقال تازه کار دشواری است و از این رو، هرگز نباید به آب پرتقال های بسته بندی شده اعتماد کنید. این آب پرتقال ها حاوی مواد نگهدارنده بوده و در مقایسه با نوع خانگی تازه آن کالری بیشتری دارند.

اطلاعات تغذیه ای آب پرتقال

منبع: وزارت کشاورزی ایالات متحده

آب پرتقال، بصورت خام (1 فنجان)
ویتامین ها
ویتامین C	124 میلی گرم	تیامین	223ر0 میلی گرم
ریبوفلاوین	074ر0 میلی گرم	نیاسین	992ر0 میلی گرم
ویتامین B6	099ر0 میلی گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	496 IU (واحد بین المللی)	ویتامین E	10ر0 میلی گرم
مواد معدنی
کلسیم	27 میلی گرم	آهن	50ر0 میلی گرم
منیزیم	27 میلی گرم	روی	12ر0 میلی گرم
سدیم	2 میلی گرم	فسفر	42 میلی گرم
پتاسیم	496 میلی گرم	-	-
چربی
اندازه چربی کل	060ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	089ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	099ر0 گرم	کلسترول	10 میلی گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	98ر218 گرم	قند	83ر20 گرم
پروتئین	74ر1 گرم	کربوهیدرات	79ر25 گرم

آب پرتقال، به صورت قوطی، شیرین نشده (1 فنجان)
ویتامین ها
ویتامین C	9ر74 میلی گرم	تیامین	097ر0 میلی گرم
ریبوفلاوین	052ر0 میلی گرم	نیاسین	500ر0 میلی گرم
ویتامین B6	077ر0 میلی گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	IU 436	ویتامین E	50ر0 میلی گرم
مواد معدنی
کلسیم	25 میلی گرم	آهن	25ر0 میلی گرم
منیزیم	25 میلی گرم	روی	10ر0 میلی گرم
سدیم	10 میلی گرم	فسفر	42 میلی گرم
پتاسیم	458 میلی گرم	-	-
چربی
اندازه چربی کل	045ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	062ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	085ر0 گرم	کلسترول	10 میلی گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	42ر218 گرم	قند	81ر21 گرم
پروتئین	69ر1 گرم	کربوهیدرات	41ر27 گرم

آب پرتقال، کنسانتره منجمد، شیرین نشده، رقیق شده با 3 حجم آب (1 فنجان)
ویتامین ها
ویتامین C	1ر90 میلی گرم	تیامین	172ر0 میلی گرم
ریبوفلاوین	110ر0 میلی گرم	نیاسین	680ر0 میلی گرم
ویتامین B6	162ر0 میلی گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	IU 164	ویتامین E	37ر0 میلی گرم
مواد معدنی
کلسیم	30 میلی گرم	آهن	20ر0 میلی گرم
منیزیم	25 میلی گرم	روی	10ر0 میلی گرم
سدیم	10 میلی گرم	فسفر	37 میلی گرم
پتاسیم	393 میلی گرم	-	-
چربی
اندازه چربی کل	037ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	030ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	040ر0 گرم	کلسترول	10 میلی گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	27ر224 گرم	قند	48ر18 گرم
پروتئین	49ر1 گرم	کربوهیدرات	91ر21 گرم

ارزش غذایی آب پرتقال

از جدول بالا کاملاً تعیین است که آب پرتقال مطمئناً بخشی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهد.. این میوه خانواده مرکبات بعلت خواص مفیدی که دارد، شناخته شده است.

◊ ویتامین C: همانطور که قبلاً ذکر شد، آب پرتقال سرشار از ویتامین C است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ما ایفاء می کند. ویتامین C با داشتن اندازه بالای آنتی اکسیدانها به ساخت و ترمیم سلول های بدن یاری نموده و بعلاوه از هرگونه آسیبی جلوگیری می کند. این ویتامین به بدن ما برای مبارزه با عفونتها و بیماری ها یاری می کند. علاوه بر این، بعضی از مطالعات نشان می دهند که ویتامین C دارای خواص ضد سرطانی است و رادیکال های آزاد در بدن را از کار می اندازند. بعلاوه به جذب آهن غیر هِم non-heme iron (آهن موجود در مواد غیر گوشتی) یاری نموده و از کمبود آهن در بدن جلوگیری می کند. بنابراین، وجود ویتامین C برای سلامت کلی ضروری است، و از این رو، باید اندازه مکفی از آن را با نوشیدن آب پرتقال تأمین کنیم.

◊ مواد معدنی: آب پرتقال حاوی اندازه بالایی مواد معدنی همانند منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی به کاهش سطح فشار خون یاری نموده و از این رو، به بیمارانی که دارای فشار خون بالا هستند، توصیه می گردد از این آب میوه بنوشند. مصرف آب پرتقال بعلاوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری های کشنده مثل سکته و دیگر بیماری های قلبی یاری می کند. توصیه می گردد خانمهای باردار از این نوشیدنی برای رشد سالم کودک ـ رشد و استحکام استخوان ها و دندان در نوزاد به علت داشتن سطح بالای کلسیم بنوشند.

◊ نوشیدن آب پرتقال به علت خواص ضد التهابی به درمان آرتروز یاری می کند. بعلاوه خطر ابتلا به مسائل قلبی را کاهش می دهد. این نوشیدنی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش داده و مقاومت بدن در مبارزه با بیماریها را افزایش می دهد.

توجه داشته باشید که نبایستی در هیچ کاری زیاده روی کنید، در خصوص مصرف آب پرتقال هم به همین ترتیب. اندازه قند این نوشیدنی بالا بوده و در نتیجه باید آن را به حد اعتدال مصرف نمایید. توصیه می گردد که تنها یک یا دو لیوان آب پرتقال را به طور روزانه مصرف نمایید. علاوه بر این، به این علت که محتوای اسیدی آن بالاست چنانچه ناراحتی معده دارید، می تواند مسائل بیشتری برایتان به وجود آورد.

/ج

منبع: راسخون